एवरेस्ट बेस कैंप ट्रेक पर उपलब्ध भोजन और पेय

एवरेस्ट बेस कैंप ट्रेक पर उपलब्ध भोजन और पेय

एवरेस्ट आधार शिविर दुनिया भर के सभी साहसिक प्रेमियों के लिए एवरेस्ट बेस कैंप ट्रेक एक स्वप्निल गंतव्य है। एवरेस्ट क्षेत्र के हृदय स्थल, नेपाल में एवरेस्ट बेस कैंप ट्रेकिंग एक अद्भुत साहसिक यात्रा है। बहुत से लोग एवरेस्ट पर ट्रेकिंग करने की योजना बनाते हैं, लेकिन किसी कारणवश उन्हें यह नहीं पता होता कि इस ट्रेक के दौरान खाने-पीने की क्या-क्या चीज़ें उपलब्ध हैं। एवरेस्ट बेस कैंप ट्रेकिंग की योजना बनाने से पहले, यह जानना भी ज़रूरी है कि वहाँ आपको किस तरह का खाना मिलेगा? एवरेस्ट बेस कैंप ट्रेक के दौरान मुझे किस तरह का खाना मिलेगा? साथ ही, हिमालय में ट्रेकिंग के दौरान अपने शरीर की ज़रूरत के हिसाब से किस तरह का खाना खाना चाहिए।

काठमांडू, नेपाल के पाँच सितारा होटलों और रेस्टोरेंट में आपको अपनी पसंद के अनुसार खाने-पीने की हर सुविधा मिल जाएगी। एवरेस्ट बेस कैंप पर ट्रैकिंग के दौरान, आप विशिष्ट नेपाली व्यंजनों के साथ-साथ तिब्बती, कॉन्टिनेंटल, इतालवी और भारतीय जैसे अन्य अंतर्राष्ट्रीय खाने-पीने का भी आनंद ले सकते हैं। मूलतः, नाश्ता और रात का खाना आप उसी टी हाउस में होंगे जहाँ आपने रात बिताई थी। नाश्ते के दौरान, आप स्थानीय लॉज और टी हाउस के मेनू के अनुसार विभिन्न प्रकार के स्थानीय खाने-पीने का आनंद ले सकते हैं। वहीं, दोपहर का भोजन आपके गंतव्य की ओर जाते समय, मेनू के अनुसार, आपके ट्रेक के दौरान उपलब्ध सर्वोत्तम स्थानीय लॉज में होगा। कीमत के संदर्भ में, आप जितने ऊपर चढ़ेंगे, कीमतें उतनी ही अधिक होंगी और मेनू में विकल्प उतने ही कम होंगे क्योंकि यह क्षेत्र दूरस्थ है और एवरेस्ट क्षेत्र में माल के आयात के लिए वायुमार्ग परिवहन का एकमात्र साधन है। गोरखशेप, लोबुचे, गोक्यो और अन्य दूरस्थ ट्रेकिंग मार्गों पर कीमत अधिक महंगी है।

आप इस बात को लेकर उत्सुक हो सकते हैं कि ईबीसी ट्रेक पर आप किस प्रकार का भोजन खाएंगे, हालांकि, आपको चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। लाइफ हिमालय ट्रेकिंग एवरेस्ट बेस कैंप ट्रेक के दौरान आपको इन खाने-पीने की चीज़ों का ध्यान रखने की सलाह दी जाती है। ज़ाहिर है, यह खाना पाँच सितारा श्रेणी का नहीं होगा, लेकिन यह आपकी उम्मीद से कहीं ज़्यादा संतोषजनक और स्वादिष्ट होगा। अपनी एवरेस्ट बेस कैंप ट्रेकिंग ट्रिप को वाकई यादगार बनाने के लिए, नीचे कुछ खास खाने-पीने की चीज़ें दी गई हैं जो आपको टी-हाउस और लॉज में मिल सकती हैं और जिन्हें आपको ज़रूर खाना चाहिए।

चायघर पर नाश्ता:

मूलतः, नाश्ता उसी चाय घर में होगा जहाँ आपने रात बिताई थी। एवरेस्ट बेस कैंप ट्रेक, आप सुबह लगभग 7:00 से 9:00 बजे तक जल्दी नाश्ता कर लें ताकि आप समय पर अपने अगले गंतव्य तक पहुँच सकें। आमतौर पर, चाय विभिन्न आकार के थर्मस में परोसी जाती है, जैसे छोटा बर्तन, मध्यम बर्तन और बड़ा बर्तन, जो ज़्यादातर आधा लीटर से लेकर 2 लीटर तक के होते हैं। अगर आप रोज़ाना दिन में तीन बार एक कप चाय पीते हैं, तो इससे आपकी नींद अच्छी रहेगी, आवाज़ वापस आएगी और ऊँचाई पर होने वाली बीमारियों से भी राहत मिलेगी। नाश्ते में आमतौर पर मिलने वाले स्थानीय खाद्य पदार्थ नीचे सूचीबद्ध हैं:

• दलिया
• कॉर्नफ़्लेक्स
• जैम, मक्खन, पनीर और शहद के साथ फ्रेंच टोस्ट
• तिब्बती रोटी या चपाती
• स्थानीय त्सम्पा दलिया
• हैश्ड ब्राउन अंडे
• जई दलिया
• दूध ग्रेनोला
• अंडों की किस्में (ऑमलेट)
• पेनकेक्स
• Muesli
• ब्रेड
• फल और सबजीया
• विभिन्न प्रकार की चाय और कॉफ़ी जैसे गर्म पेय
• गरम चॉकलेट
• ठंडे पेय जैसे कैन जूस, कोका-कोला, फैंटा स्प्राइट और ड्यू आदि।

नाश्ता करते समय एवरेस्ट क्षेत्र ट्रेक, हम आमतौर पर अदरक वाली चाय, ओटमील, तले हुए अंडे, टोस्ट और पैनकेक पसंद करते हैं, जो आपके शरीर के लिए बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करते हैं और आपके रक्तप्रवाह में ग्लूकोज का उच्च स्तर बनाए रखते हैं। यह हिमालय की धरती पर आपके चलने को आसान बनाता है।

चायघर पर दोपहर का भोजन:

एवरेस्ट बेस कैंप ट्रेक के दौरान, आपको अपने गंतव्य की ओर जाते समय रास्ते में मेनू के अनुसार चाय की दुकानों या लॉज में दोपहर का भोजन मिलेगा। आपको अपने गाइड से सबसे अच्छी गुणवत्ता वाले लॉज के बारे में पूछना होगा जहाँ आपको अपनी पसंद का भोजन मिल सके। आप अपने समय और रूट प्लानर के अनुसार दिन के समय आमतौर पर दोपहर 12:00 बजे से 3:00 बजे के बीच दोपहर का भोजन कर सकते हैं। आमतौर पर, एवरेस्ट बेस कैंप ट्रेक के दौरान उपलब्ध दोपहर के भोजन की सूची नीचे दी गई है:

• दाल, भट और तरकारी
• तिब्बती रोटी
• विभिन्न सूप आइटम
• शेरपा स्टू
• स्टेक
• सैंडविच
• मोमो (पकौड़ी)
• मैकरोनी व्यंजन
• तेंदुक
• स्पघेटी
• नूडल्स
• Thukpa
• पास्ता
• सब्जी कढ़ी
• आलू की वस्तुएँ
• सब्जी और सलाद
• पिज़्ज़ा (टमाटर, मशरूम, चिकन, मिश्रित)
• साँप (पापड़, झींगा)
• मिठाई आइटम (चावल का हलवा, सेब पाई), आदि।

एवरेस्ट क्षेत्र के ट्रेक पर दोपहर के भोजन के दौरान, हम अपने ट्रेकर्स को लहसुन का सूप लेने की सलाह देते हैं, जो ऊँचाई पर होने वाली बीमारियों से बचाव का एक प्राकृतिक तरीका है। इसके अलावा, नेपाली व्यंजन दाल (दाल का सूप), भात (उबले हुए चावल) और तरकारी (सब्ज़ी की करी), पैनकेक और स्टीम्ड मोमो भी शामिल हैं। हम एवरेस्ट बेस कैंप ट्रेक के दौरान मांसाहारी व्यंजन न खाने की सलाह देते हैं क्योंकि आमतौर पर ये ताज़ा और स्वास्थ्यवर्धक नहीं होते। ये खाद्य पदार्थ आपके शरीर के लिए बहुत स्वास्थ्यवर्धक होते हैं और आपको ऊर्जा प्रदान करते हैं और हिमालय की धरती पर आपके चलने को आसान बनाते हैं।

चायघर पर रात्रि भोजन:

रात का खाना आमतौर पर चाय की दुकान और लॉज में खाया जाता है जहाँ आप रात बिताते हैं। आप ज्यादातर पहले की तुलना में एक नई और अधिक ऊंचाई पर रात बिताएंगे। इसलिए आपको दैनिक रूप से स्वस्थ भोजन करने की सलाह दी जाती है। यदि आप कुछ नहीं खाते हैं तो आपको ऊंचाई की बीमारी का खतरा हो सकता है। यहां तक ​​​​कि आप हल्के सिरदर्द के कारण खाना नहीं चाहते हैं, आपको खाने की कोशिश करनी चाहिए क्योंकि इससे ऊंचाई की बीमारी के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है। रात के खाने के लिए, आप वही भोजन ऑर्डर कर सकते हैं जो किसी भी चाय की दुकान और लॉज में दोपहर के भोजन में बताया गया है। आम तौर पर, पहाड़ों की जमीन जल्दी से अंधेरा हो जाती है क्योंकि सूरज पहाड़ों के पीछे डूब जाता है और आधे घंटे के भीतर ठंड हो जाती है। इसलिए, अपना रात का खाना खाने का सबसे अच्छा समय शाम 18:00 बजे से रात 20:00 बजे के बीच है।

• दाल, भट और तरकारी
• तिब्बती रोटी
• विभिन्न सूप आइटम
• शेरपा स्टू
• स्टेक
• सैंडविच
• मोमो (पकौड़ी)
• मैकरोनी व्यंजन
• तेंदुक
• स्पघेटी
• नूडल्स
• Thukpa
• पास्ता
• सब्जी कढ़ी
• आलू की वस्तुएँ
• सब्जी और सलाद
• पिज़्ज़ा (टमाटर, मशरूम, चिकन, मिश्रित)
• साँप (पापड़, झींगा)
• कोरियाई रमन
• मिठाई आइटम (चावल का हलवा, सेब पाई),
• हार्ड ड्रिंक्स
• स्टेक, आदि.

एवरेस्ट क्षेत्र ट्रेक पर रात्रि भोजन के दौरान, हम अपने ट्रेकर्स को चाय, लहसुन का सूप, स्थानीय नेपाली व्यंजन दाल भात और तरकारी, पैनकेक, मोमो, दलिया और पास्ता आदि खाने की सलाह देते हैं।

ऊपर बताए गए ये सर्वोत्तम उपलब्ध खाद्य पदार्थ और पेय हैं एवरेस्ट बेस कैम्प ट्रेक. मेनू देखने के बाद, ट्रेकर्स अपनी पसंद का खाना ऑर्डर करते हैं। हालाँकि, अगली सुबह भी यही प्रक्रिया तब तक जारी रहती है जब तक आपका ट्रेक पूरा नहीं हो जाता। अंत में, ट्रेकर्स आमतौर पर रात के खाने, नाश्ते, आवास शुल्क और अन्य अतिरिक्त बिलों की कुल राशि का हिसाब लगाते हैं और शेष राशि उस विशेष टीहाउस के मालिक को चुका देते हैं।